Somerset Otomasyon Teknolojisi ile İngiltere Mutfakları Verimliliği Artırıyor

Modern gıda hizmeti alanında karlılık artık sadece mutfak yeniliklerine veya pazarlama stratejilerine bağlı değildir." Restoranlar yoğun saatlerde sipariş artışı ile karşı karşıya kaldığında, mutfak verimliliği genellikle hayatta kalma tavanını belirler.İlaçlı etlerin işlenmesi “sanatsal görünse de” genellikle ticari ölçekli işletmelerde kar artışını sınırlayan temel engeldir..

Endüstrinin kârlılığı, ihmal edilen üretim detaylarında gizlenir.İşletmeler sadece yüksek işgücü maliyetlerine değil aynı zamanda ürün tutarsızlığına da maruz kalıyorYükselen işgücü maliyetleri ve yüksek döngü oranları ile mekanizma artık isteğe bağlı değil, sürdürülebilir büyüme için gereklidir.

Somerset SPM-45 sadece bir şekillendirme makinesi değil ticari mutfaklarda endüstriyel standartlara ulaşmak için bir hassas araçtır.Geleneksel hamur üretiminde verimlilik ve kalite arasındaki çatışmayı çözmek için tasarlanmıştır, teknik olarak zorlayıcı dört aşamayı (katlama, embossing, trim, mühürleme) tek bir otomatik işlemde bütünleştiriyor ve manuel üretim sınırlamalarını kırıyor.

SPM-45'in hassas kalıpları hamur ile doldurma oranını tam olarak sağlar.El hatalarından kaynaklanan dökülmeyi veya kırılmayı ortadan kaldırırken tutarlı bir dokunuşu garanti etmek, küçük tasarrufları önemli uzun vadeli karlara dönüştürmek.

Yüksek endüstri döngüsü ile, yetenekli hamur zanaatkârlarının eğitimi haftalar ya da aylar alır.Mutfak yöneticilerinin mevsimsel personel değişimleri sırasında bile kalite istikrarını korumasını sağlamak.

SPM-45, en yüksek performansında saatte 500 adet üretiyor ve masa döngüsünü artıran "ön hazırlık + zamanında" hibrit modeller sağlıyor.Eşsiz kalıbı mühürleme teknolojisi, yumurta veya yapıştırıcı olmadan mükemmel kenarlar yaratır, aynı zamanda katı HACCP gıda güvenliği standartlarına uygun olarak maliyetleri azaltır.

SPM-45'in temel avantajı modüler kalıp sisteminde yatıyor. Eşsiz bir menü genişlemesi sunuyor:

• Avrupa Pastaları:Gerçek Panzarotti'nin tazeliği, Ravioli'nin lezzeti ya da Calzone'nun doluluğu
• Asya/Orta Doğu:Geleneksel Pierogi, Pot Sticker kırıntısı veya Samosa/Sanbusak şekilleri
• Latince / Özel:Görünüşte çekici dokuları olan tek tip empanada ve meyve turtası

SPM-45 hamur sorunlarını çözerken, SMS-60 Et Kırıcı protein işleme verimsizliklerini ele alır.

SMS-60, el ile yapılan zamanın yarısında etleri parçalarken, lif bütünlüğünü korur ve tutarlı olmayan el parçalanmasının "müş" etkisinden kaçınır.

Bıçak yaralanmaları ve kas gerginliği risklerini ortadan kaldırarak, paslanmaz çelik yapısı ticari hijyen standartlarını karşılıyor ve temizlik için kolayca sökülebiliyor.

Somerset ekipmanları makinelerden daha fazlasını temsil ediyor. Bugünün acımasız pazarında rekabetçi bir farklılık.

• Maliyet Optimizasyonu:Araştırma ve geliştirme ve hizmet için kaynakları serbest bırakarak, yetenekli işgücüye olan bağımlılığı azaltır
• Genişleme Vakfı:Zincirler ve merkezi mutfaklar için kopya edilebilir standartlar sağlar
• Marka Premium:Kalite konusunda uzlaşmadan rekabetçi fiyatlandırmayı sağlar

Gıda hizmeti geleceği teknolojik optimizasyonu benimseyenlere ait.Somerset'in SPM-45 ve SMS-60'ları sadece mekanik yükseltmeleri değil, aynı zamanda operatörleri tekrarlayan görevlerden kurtararak marka oluşturmaya ve yeniliğe odaklanmak için zayıf üretim zihniyetini temsil ediyorSabit paslanmaz yapısı, sezgisel işleyişi ve eşsiz performansı ile Somerset, fırınlar, merkezi mutfaklar,ve en yüksek verimliliği ve karlılığı amaçlayan tüm ticari operasyonlar.